달팽이웰니스

강남 스와니예, '에피소드' 메뉴에 숨겨진 한국적 혁신! 이준 셰프의 독창적인 현대 요리와 그 속에 담긴 '방풍 나물', '미나리' 등 제철 채소의 강력한 건강 효능을 파헤쳐 봅니다. 강남 스와니예(Soigné) 추천 메뉴: 이준 셰프의 '에피소드' 속 한국 제철 재료 건강 효능 분석 혹시 '잘 만들어진', '완성도가 높은'이라는 뜻을 가진 프랑스어, '스와니예(Soigné)'라는 이름을 들어보셨나요? 강남에 위치한 미쉐린 2스타 레스토랑 스와니예는 단순히 고급 식사를 제공하는 곳을 넘어, 이준 셰프의 독창적인 요리 철학과 스토리를 담아내는 곳입니다. 스와니예의 가장 큰 특징은 주기적으로 완전히 바뀌는 코스 메뉴, 바로 '에피소드(Episode)'입니다. 각 에피소드는 'WILD', '향신채..

강남 미쉐린 2스타 '알렌', 서현민 셰프의 창의적인 코스 요리! 단순한 미식을 넘어선 건강한 예술. 시그니처 메뉴의 조리 비법과 핵심 재료가 우리 몸에 선사하는 놀라운 건강 효능을 깊이 있게 분석합니다. 강남 레스토랑 알렌(Allen) 추천 메뉴: 미쉐린 2스타 서현민 셰프의 건강 레시피 비밀 파인다이닝을 단순히 '고급스러운 식사'라고만 생각하시나요? 강남에 위치한 미쉐린 2스타 레스토랑 '알렌 (Restaurant Allen)'에 다녀오시면 그 생각이 완전히 달라지실 겁니다. 알렌은 뉴욕의 전설적인 레스토랑 '일레븐 매디슨 파크(Eleven Madison Park)' 출신이자 미식계에서 각광받는 서현민 셰프가 이끄는 컨템퍼러리 퀴진의 정수입니다. 서 셰프는 '요리는 창의적인 예술'이라..

강남 쁠로13 크루아상, 왜 특별할까요? 프랑스 직수입 최고급 재료와 10년 노하우가 만든 인생 크루아상! 추천 메뉴 베스트 3와 숨겨진 재료의 비밀을 2,500자 이상으로 깊이 있게 파헤쳐 봅니다. 강남 쁠로13 추천메뉴, '이' 프랑스산 재료가 비밀입니다! (2,500자 이상) 혹시 강남 신사동 근처에서 출퇴근하거나, 주말에 가로수길에서 브런치를 즐겨 드시는 분 계신가요? 바쁜 일상 속에서 문득 '제대로 된' 빵 한 조각이 간절해질 때가 있죠. 하지만 그냥 빵이 아닙니다. 겉은 바사삭, 속은 촉촉하면서 입안 가득 고소한 버터 풍미가 퍼지는, 마치 프랑스 현지에 와 있는 듯한 기분을 선사하는 그런 크루아상 말이에요. 😊 오늘 제가 소개해드릴 곳은 바로 '생활의 달인'에도 소개되어 크루아..