달팽이웰니스

🍜 캄보디아를 여행한다면 놓칠 수 없는 대표적인 소울 푸드! '꾸이 띠어우(Kuy Teav)'는 맑고 깊은 돼지뼈 육수나 닭 육수에 얇은 쌀국수 면을 넣어 먹는 크메르식 쌀국수입니다. 담백한 국물에 돼지고기, 새우, 미트볼 등 푸짐한 고명을 얹어주는 것이 특징이죠. 베트남 '퍼(Pho)'와는 또 다른 매력을 가진 꾸이 띠어우의 매력을 함께 파헤쳐 볼까요? 🦐 🍲 맑고 깊은 국물의 매력, 꾸이 띠어우 (Kuy Teav) 크메르식 쌀국수 안녕하세요! 캄보디아 사람들의 일상에 녹아있는 친숙한 음식, '꾸이 띠어우'를 소개합니다. 캄보디아의 아침 식사로 사랑받지만, 하루 종일 언제든지 즐길 수 있는 이 국수는 그 깔끔하고 담백한 맛이 일품이랍니다. 꾸이 띠어우는 베트남의..

🍚 캄보디아에서 가장 흔하고, 가장 사랑받는 아침 메뉴! '바이 삭 크룩(Bai Sach Chrouk)'은 밥(Bai)과 돼지고기(Sach Chrouk)가 만나 탄생한 환상의 덮밥입니다. 달콤하고 짭조름한 양념에 재워 숯불에 구워낸 돼지고기는 한국의 불고기를 떠올리게 하죠. 여기에 상큼한 피클과 뜨끈한 국물이 더해져 하루 에너지를 완충시켜 줍니다! 🔋 🐷 캄보디아 국민 아침밥! 바이 삭 크룩 (Bai Sach Chrouk): 숯불 향 가득한 돼지고기 덮밥 안녕하세요! 캄보디아의 활기찬 아침을 상징하는 요리, '바이 삭 크룩'을 소개합니다. 직역하면 '돼지고기 덮밥'이라는 뜻인데요. 그 단순함 속에 숨겨진 맛의 깊이는 정말 놀랍답니다. 얇게 저민 돼지고기를 특제 소..

🍜 캄보디아 길거리에서 만날 수 있는 가장 신선하고 건강한 아침! '놈반촉'은 얇은 쌀국수 면 위에 담백한 생선 육수 베이스의 녹색 카레 소스(썸러 크마에)를 듬뿍 붓고, 바나나 꽃, 민트 등 갖가지 생채소를 산더미처럼 올려 먹는 크메르 전통 국수입니다. 상쾌한 하루를 여는 놈반촉의 매력을 소개합니다! 🌿 💚 캄보디아의 아침을 여는 놈반촉 (Nom Banh Chok): 해독 주스 같은 국수? 안녕하세요! 캄보디아 현지에서 '국민 아침 식사'로 불리는 특별한 국수, '놈반촉'을 아시나요? '놈반촉'은 '국수'와 '면'을 의미하는 단어의 조합으로, 캄보디아 사람들의 일상과 밀접하게 연결된 소박하지만 깊은 맛을 가진 전통 요리랍니다. 언뜻 보면 국물 요리 같지만, 사실..