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달팽이웰니스

저승 문턱 다녀와도 잊을 수 없는 진미…‘황복’의 두 얼굴

[맛있는 이야기] 황복국서해서 한강으로 올라오는 황복강력한 독 지녔지만 맛 뛰어나조선시대 문인들 그 맛에 매료싱겁게 간해서 국으로 즐겨 먹어서해에 살다 산란을 위해 한강으로 올라오는 황복으로 끓인 황복국. 농촌진흥청“하돈에 미혹된 자들은 맛이 유별나다고 떠벌린다. 비린내가 솥에 가득하므로 후춧가루 타고 또 기름을 치네. 고기로는 쇠고기도 저리 가라 하고 생선으로는 방어도 비할 데가 없다네. 남들은 보기만 하면 좋아하나 나만은 볼 때마다 걱정이 앞서네. 아! 세상 사람들아, 목구멍에 윤낸다고 기뻐하지 마라. 으스스 소름 끼쳐 이보다 큰 화가 없고 벌벌 떨려 해 끼칠까 걱정되네.”이 글은 정조 때 서얼 출신임에도 학문이 높아 늦은 나이에 규장각 초대 검서관이 됐던 이덕무(李德懋, 1741∼1793)가 썼다...
일상 2025. 4. 8. 18:01
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